PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. ( geschützte Ursprungsbezeichnung)
Von vielen Leuten wird er als "der König der italienischen Käse“ bezeichnet und ist wohl der weltbekanntester Käse .
Die Qualität dieses Käses wird von verschiedenen Faktoren bestimmt.Die Milch muss von absolut gesunden Milchkühen stammen und deren Ernährung darf kein Silofutter sein, sondern muss
ausschließlich aus heimischem und frischem Futter bestehen.
Dieser Käse ist frei von Konservierungsmitteln, Zusatz- oder Farbstoffen.
Für 1 Kilo Parmesan sind 16 Liter Milch notwendig !!!
Da leicht verdaulich, sehr geeignet für Kinder, Sportler und alle Menschen, die es bevorzugen sich gesund und natürlich zu Ernähren.
Nur von uns auserwählte Parmesane kommen in den Verkauf.
Die Qualitätsmerkmale wie Geschmack, Aussehen und Reifung, wie aber auch die Herkunft der Bergkäsereien machen aus „unserem“ Parmesan einen der begehrtesten der Zone.